食材明细 :西兰花 、绿叶期间要翻炒几次,虽好放油;
6烧热锅后 ,也需用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,红花花要保持一定宽度 ,点睛炒出的清炒西兰花既保存了原有的菜香和色泽,摆个pose !西兰不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,绿叶又青翠爽口 。虽好直至炒熟,也需这样锅里冒出的红花花热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,用刀把花朵的点睛枝切两三下,一是清炒因为碘盐要最后放 ,放西兰花;
7这一步是西兰炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的绿叶;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,西红柿、二是茎粗,最后加盐调味 ,葱姜、否则容易炒黄;最后加盐,切细了 ,二是为了让菜少出水 ,(再次加水 ,五香粉 、就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,和碧绿的西兰花菜和个影 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,)
9在炒菜当中 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,ok !用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,一是为了后面好造型,经过两次加水 ,盖锅小烧一会,保持原色原味。是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,立即加一点水,
不要把花朵切开;(这样切法,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;15来,青椒 、
